Strona główna1 » Książki2 » Literatura faktu3 » Reportaż4 » Nauka w kuchni. Przełomowe historie sztuki kulinarnej
Nauka w kuchni. Przełomowe historie sztuki kulinarnej

Nauka w kuchni. Przełomowe historie sztuki kulinarnej

oprawa miękka ze skrzydełkami
Wydawca: Znak
Wysyłamy w 24 godziny
Nauka w kuchni. Przełomowe historie sztuki kulinarnej - Kuźmiński MichałKuchnia dla głodnych wiedzy Czy zastanawiałeś się, kiedy ludzie zaczęli gotować? Jak przyrządzali jedzenie neandertalczycy albo jak mógł smakować stek po kromaniońsku? Michał Kuźmiński, wieloletni szef działu Nauka „Tygodnika Powszechnego”, prowadzi nas przez fascynujące tajniki…
zobacz opis
W.A.B. -35%

Cena: 39,90 zł

Cena katalogowa: 39,90 zł

Oszczędzasz: 0%

Ilość: szt.
Dodaj do koszyka

dodaj do schowka

Koszty dostawy:

Odbiór w księgarni 0,00 zł
    Paczkomaty od 8,99 zł
    Paczka w Ruchu od 6,69 zł
    Kurier DPD od 12,00 zł
    • Szczegółowy opis
    • Szczegółowe dane
    • Dostawa
    • Recenzje książki (0)

    Nauka w kuchni. Przełomowe historie sztuki kulinarnej - Kuźmiński Michał

    Kuchnia dla głodnych wiedzy Czy zastanawiałeś się, kiedy ludzie zaczęli gotować? Jak przyrządzali jedzenie neandertalczycy albo jak mógł smakować stek po kromaniońsku? Michał Kuźmiński, wieloletni szef działu Nauka „Tygodnika Powszechnego”, prowadzi nas przez fascynujące tajniki jedzenia i gotowania od czasów prehistorycznych po najdalszą przyszłość. Z książki dowiesz się, jak wygląda gluten, poznasz tajniki zakwasu chlebowego (wszyscy wiedzą, że pierwszy chleb nigdy nie wychodzi i najlepiej od razu zacząć od drugiego), poznasz zapach zupy z kwarków, dowiesz się, jak wyhodować sałatę w kosmosie i dlaczego astronauci lubią pikantne jedzenie. Ta "Nauka w kuchni. Przełomowe historie sztuki kulinarnej" to prawdziwie (r)ewolucyjne historie sztuki kulinarnej. Kopalnia naukowej wiedzy i fascynujących ciekawostek na temat jedzenia i gotowania. Michał Kuźmiński – zastępca redaktora naczelnego „Tygodnika Powszechnego”, twórca i wieloletni kierownik działu Nauka. Nominowany do nagrody Grand Press w kategorii „dziennikarstwo specjalistyczne”, laureat wyróżnienia honorowego Nagrody Stowarzyszenia Dziennikarzy Polskich im. Jerzego Zielińskiego za popularyzację nauki. Autor powieści etnokryminalnych oraz tekstów i przekładów piosenek.
    AutorzyKuźmiński Michał
    WydawnictwoZnak
    Rok wydania2019
    Liczba stron352
    OprawaMiękka ze skrzydełkami
    Format14.0x20.0cm
    AutorKuźmiński Michał
    WydawnictwoZnak
    Rok wydania2019
    Liczba stron352
    OprawaMiękka ze skrzydełkami
    Wymiary14.0x20.0cm
    ISBN978-83-240-5565-4

    Ta książka zasługuje na recenzje! Bądź pierwszy!

    Cennik dostawy:
    Odbiór w księgarni Książnicy Polskiej - Zawsze darmowy

    Jeśli zamówione przez Ciebie produkty są dostępne na miejscu w księgarni, zamówienie odbierzesz nawet za 15 minut!

    Paczka w Ruchu
    Płatność przy odbiorzePrzedpłata
    opcja niedostępna6,69 zł
    Kurier (DPD)
    Płatność przy odbiorzePrzedpłata
    14 zł12zł
    Paczkomaty® InPost
    Płatność przy odbiorzePrzedpłata
    10,99zł8,99zł
    Lista punktów darmowego odbioru - sprawdź
    Dostawa za 0 zł MOŻLIWOŚCI ODBIORU KSIĄŻEK ZA DARMO W JEDNEJ Z NASZYCH KSIĘGARŃ
    Inne tytuły z kategorii

    Ludzkość poprawiona Jak najbliższe lata zmienią świat w którym żyjemy

    Ludzkość poprawiona Jak najbliższe lata zmienią świat w którym żyjemy - Lindenberg GrzegorzRozwój nauki i technologii w ostatnich latach jeszcze bardziej przyspieszył. Wkrótce świat będzie wyglądał zupełnie inaczej. Nawet człowiek za kilkanaście lat…
    28,78 zł
    TANIEJ O 8,12 zł
    szt.Do koszykadodaj do schowka

    Pióra. Ewolucja naturalnego cudu

    Pióra. Ewolucja naturalnego cudu - Hanson ThorPo lekturze tej książki nigdy już nie przejdziesz obojętnie obok zwykłego ptasiego pióra. • Jak to się dzieje, że pingwiny nie zamarzają w morzach aż gęstych od lodowego paku? • Dzięki czemu kormorany mogą…
    33,68 zł
    TANIEJ O 11,22 zł
    szt.Do koszykadodaj do schowka

    Shirin Pozostanę córką światła

    Schron pochodzi z jazydzkiej wioski położonej w regionie Sindżar w północnym Iraku. W sierpniu 2014 roku wieś zaatakowali bojownicy ISIS. Shirin została uprowadzona, była maltretowana, gwałcona, sprzedawana kolejnym mężczyznom i traktowana jak niewolnica…
    27,23 zł
    TANIEJ O 7,67 zł
    szt.Do koszykadodaj do schowka

    Pasolini Niewygodny człowiek

    Jako pierwsza podała w wątpliwość oficjalną wersję zabójstwa Pasoliniego w reportażach, które publikowała od 14 listopada 1975 roku na łamach „L’ Europeo”. „Zostaliśmy od razu przyjaciółmi, chociaż była to niemożliwa przyjaźń. Ja, normalna kobieta i…
    23,32 zł
    TANIEJ O 6,58 zł
    szt.Do koszykadodaj do schowka
    Kataklizmy w mediach

    Kataklizmy w mediach

    W dziennikarskich relacjach z klęsk żywiołowych ogromne znaczenie posiadają symbole nadziei, uniwersalne i zrozumiałe do ludzi mówiących różnymi językami. Proste gesty, jeśli zaciśnięta pięść ratownika, który daje znak, żeby na gruzowisku wszyscy umilkli…
    28,00 zł
    dodaj do schowka